Absinth Cocktail: La Folie Verte

Rezepte mit Absinth

Absinth Cocktail Rezept Abtshof Magdeburg

Zutaten:

  • 3cl Absinth 66
  • 2cl Giffard Fleur de Sureau Sauvage
  • 1,5 cl Giffard Gurkensirup
  • 1,5cl frischer Zitronensirup
  • 8  Minzblätter
  • 1  Zitronenzeste

Zubereitung:

Minzblätter mit dem Zitronensaft muddeln, dann die restlichen Zutaten dazugeben (außer Zitronenzeste), alles zusammen shaken und double strain in die Cocktailschale abseihen.

Garnitur:

Zitronenzeste und kleiner Minzzweig

Cocktailkreation:

Jeremias Walter | Barkeeper 

Öschberghof | Donaueschingen

Bild von Andreas Muck

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